Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Restoranski kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog restoranskog kuhara koji će se pridružiti našem timu i osigurati vrhunsku kvalitetu jela za naše goste. Kao restoranski kuhar, bit ćete odgovorni za pripremu, kuhanje i prezentaciju jela prema visokim standardima. Očekujemo da imate duboko razumijevanje kulinarskih tehnika, poznavanje različitih kuhinja i sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
Vaša uloga uključuje planiranje i organizaciju kuhinjskih operacija, osiguravanje svježih i kvalitetnih sastojaka te pridržavanje svih sanitarnih i sigurnosnih propisa. Također ćete surađivati s ostalim članovima tima kako biste osigurali besprijekorno iskustvo za goste. Kreativnost i inovativnost u pripremi jela su ključni, kao i sposobnost prilagodbe jelovnika sezonskim sastojcima i preferencijama gostiju.
Osim tehničkih vještina, tražimo osobu s izvrsnim organizacijskim sposobnostima, koja može učinkovito upravljati vremenom i resursima. Očekujemo da imate iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji, sposobnost rada pod pritiskom i strast prema kulinarstvu. Ako ste motivirani, kreativni i želite raditi u dinamičnom okruženju, ovo je prilika za vas.
Pridružite nam se i postanite dio tima koji teži izvrsnosti u gastronomiji!
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje jela prema standardima restorana
- Održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda u kuhinji
- Nadzor nad kvalitetom sastojaka i gotovih jela
- Razvoj novih recepata i prilagodba jelovnika
- Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih namirnica
- Koordinacija s ostalim članovima kuhinjskog tima
- Osiguravanje pravovremene pripreme i serviranja jela
- Rješavanje problema i prilagodba jelovnika prema potrebama gostiju
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji
- Poznavanje različitih kulinarskih tehnika i kuhinja
- Sposobnost rada pod pritiskom i u dinamičnom okruženju
- Izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine
- Poznavanje sanitarnih i sigurnosnih propisa
- Kreativnost i inovativnost u pripremi jela
- Sposobnost rada u timu i vođenja kuhinjskog osoblja
- Fleksibilnost i spremnost na rad u smjenama
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Možete li opisati svoje iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji?
- Kako osiguravate dosljednu kvalitetu jela?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom tijekom užurbanih smjena?
- Koji je vaš omiljeni kulinarski stil i zašto?
- Kako pristupate razvoju novih recepata?
- Kako rješavate probleme s nedostatkom sastojaka?
- Kako osiguravate higijenu i sigurnost u kuhinji?
- Kako motivirate i vodite kuhinjski tim?
